Recept - Familiebox

Kip in ras el hanout-sinaasappelsaus

met couscous en geroosterde groenten

25-30 min

Kip

Bereiding

1	Verwarm de oven voor op 200 graden.




2	Snijd de ui fijn. Rasp de schil en pers het sap van de sinasappel uit. Meng deze met een scheutje olijfolie, de knoflook (uitgeperst), de ras el hanout, wat peper en zout in een kommetje. Snijd de kipfilet in een gelijk aantal porties en leg deze in een ovenschaal. Voeg de ras el hanout-sinasappelsaus hier aan toe. Roer goed door tot de kip helemaal bedekt is. Zet opzij zodat het even kan intrekken.




3	Schil de winterpeen met een dunschiller en snijd in dunne plakken. Snijd de aubergine door de helft en dan in halve maantjes. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olie, peper en zout.




4	Zet de ovenschaal met de kipfilet onderin de oven en schuif de bakplaat daarboven. Bak 15 tot 20 minuten, totdat de kip en groenten gaar zijn.




5	Kook het water in een waterkoker. Doe de couscous in een kom, verkruimel het bouillonblokje erboven en giet het kokende water erop. Laat 5 min staan en roer dan los met een vork.




6	Schep de couscous, kip en geroosterde groenten op. Hak de koriander fijn en verdeel over de borden. Serveer direct.

                                    Wat we sturen

			Ingrediënt
			2 pers.
			3-4 pers.
			4-5 pers.
			Eenheid
		
			Ui
			0,5
			0,75
			1
			st
		
			Sinasappel
			0,5
			0,75
			1
			st
		
			Knoflook
			1
			1,5
			2
			teentje
		
			Ras el hanout
			4
			6
			8
			gr
		
			Kipfilet
			200
			300
			400
			gr
		
			Winterpeen
			1
			1,5
			2
			st
		
			Aubergine
			1
			1,5
			2
			st
		
			Couscous
			150
			225
			300
			gr
		
			Groentenbouillon
			0,5
			0,75
			1
			st
		
			Koriander
			1
			1
			1
			bosje
		
                                    Wat je zelf in huis moet hebben
                                    
			Ingrediënt
			2 pers.
			3-4 pers.
			4-5 pers.
			Eenheid
		
			Olijfolie
			
			Peper & zout
			
			Water
			200
			300
			400
			ml
		
KookgereiOven, Ovenschaal, Bakplaat
VoedingswaardeEnergie (KJ) 2256, Energie (kcal) 533, Eiwit (g) 37, Koolhydraten (g) 82, Waarvan suikers (g) 12, Vetten totaal (g) 4, Waarvan verzadigd (g) 1, Vezels (g) 12, Zout (g) 1
AllergenenDit gerecht bevat: Gluten*
*Kan sporen van andere allergenen bevatten.

Ingrediënt	2 pers.	3-4 pers.	4-5 pers.	Eenheid
Ui	0,5	0,75	1	st
Sinasappel	0,5	0,75	1	st
Knoflook	1	1,5	2	teentje
Ras el hanout	4	6	8	gr
Kipfilet	200	300	400	gr
Winterpeen	1	1,5	2	st
Aubergine	1	1,5	2	st
Couscous	150	225	300	gr
Groentenbouillon	0,5	0,75	1	st
Koriander	1	1	1	bosje

Kip in ras el hanout-sinaasappelsaus

met couscous en geroosterde groenten

Bereiding

Wat we sturen

Wat je zelf in huis moet hebben

Kookgerei

Voedingswaarde

Allergenen

Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?

Download onze app